Suvise soojusega ei ole just tassi sooja kohvi maha kerida. Looduslik alternatiiv on juua kohvi jää üle.

Muidugi, sa võiksid teha mõnest külmast kohvist või tellida oma kohalikust poest segatud jäätunud kohvi. Aga kui sa oled kodus ja teil on mõnus külma kohvi järele, siis on siin, kuidas te saate kohvi kohvi kohvi valmistada mõne minuti pärast.

Külma pruulimine ei ole alati parim pruul

Ma olen armastanud külma keeta kohvi alates hetkest, kui ma Stumptown Stubby'i proovisin. Ma armastasin seda veelgi rohkem, kui sain teada, kui lihtne on ennast ise teha.

See tähendab, et ma ei ole alati külma pruulimise meeleolu. See on teistsugune kohv. See on rohkem kontsentreeritud. See on sujuvam. Ja küsi lihtsalt mis tahes entusiastist ja nad ütlevad sulle sama asja: külma pruulima kohv lihtsalt ei rõhuta peenemaid maitseid, mida kuumast kohvist oodata. Kui sa oled lillelõhnade fänn, enamikel juhtudel ei hakka külma pruulima lihtsalt.

Külma pruulimine nõuab ka peaaegu päeva pruulimiseks, kui teil ei ole kallis, spetsialiseerunud külmaõmblusmasinat. See tähendab, et see nõuab mõnda ettekujutust, et see oleks ette valmistatud. (Sama kehtib ka kuuma keedetud kohvi jahutamiseks külmkapis.)

Ma armastan külma pruulimist, kuid see ei ole alati kõige mugavam või tõhusam viis oma kohvi külma hoidmiseks.

Jaapani stiilis jäätunud kohv

Siiski on kodus lihtsam ja kiirem jäätisega kohvi valmistamine: jaapani jääkohv.

See nõuab kohvimasina valamist või tilgutamist ning lihtsalt kohvi ja vee vahekorra suurendamist ning osa veest, mida tavaliselt kasutaks karahvi jääle pannakse. Kuuma vee pealt valades, kuumutatakse kuuma kohvi, kui see jääle jääks. See annab teile lõhna- ja aroomimaterjalid, mida olete harjunud kuuma keedetud kohvi maitsega ja lõhnaga, kuid jahutab seda kohe (samal ajal lahjendades veidi rohkem kontsentreeritud pruulitud jääd).

Mida sa vajad

Jaapani jäätunud kohvi valmistamiseks vajate vaid mõningaid punkte.

• Vala koonuse või tilguti kohvimasin
• Filtrid
• Carafe
• Digitaalne skaala
• Värske jahvatatud kohv
• Jää

Kuidas valmistada Jaapani jäätunud kohvi

Jaapani jäätunud kohvi retseptid varieeruvad üsna vähe, kuid üldine idee jääb samaks. Te asendate umbes ühe kolmandiku veest, mida pruuliksid karafi jääga. See tähendab, et peate arvestama ka kohvi ja (sooja) vee suhe.

Kui olete harjunud kohvi keetmiseks vahekorras 1:16 (kohvi ja vee vahel), siis tahad suhet suurendada ühe kolmandiku võrra või umbes 1:11. Nii et kui te kasutate 50 grammi kohvipaksu, kasutaksite kokku 550 grammi vett, kuid 183, 33 grammi jääd ja 366, 67 grammi oleks kuum vesi.

Sama suhet saab rakendada praktiliselt igale kohvi kogusele, mida soovite pruulida. Lihtsustage lihtsalt kohvi grammi 11-ga. Kaks kolmandikku saadud arvust on vee grammid, mida te kasutate, et keeta, samal ajal kui ülejäänud kolmandik on jääkogused, mida te karafile lisate.

Jaapani jäätunud kohvi valmistamiseks:

• Kaaluge 50 grammi kohvi ja peenestage see keskmiselt peeneks - umbes kosheri soola konsistentsi kohta.
• Lisage kohvimasina veehoidlasse 367 grammi vett.
• Lisage karafi 183 grammi jääd.
• Asetage filter tilgakoonuse või tilgakohvifiltri sisse ja loputage seda kuuma veega.
• Lisage filtrile kohvipaks.
• Alustage keetmisprotsessi.
• Eemaldage kohvimasin kohvimasinast ja visake kohvipaksud ja filter välja.

• Serveeri saadud kohvi jää all.

Jääkahvi kohta lisateabe saamiseks vaadake veel nelja võimalust, kuidas nautida kodus kodus või selle sügavkülmikuga kohvi.

CNET Smart Home: me muutsime tõelise maja testiklassiks, mis on mõeldud kõige kuumema kategooria jaoks.

Smart Home Matrix: Tahad teada, mis teie arukate kodudega kõige paremini toimib? Alusta siit.