Foolium vs pärgament vs vaha paber vs sügavkülmik paber: Siin on, millal neid kasutada

Tõenäoliselt teate, et foolium on hõbeda värviga ja külmutuspaber, pärgamentpaber ja vahatatud paber on hästi paber, kuid kas teie teadmised nende kohta lõpevad seal?

Nendel neljal köögiklambril on mitmesuguseid kasutusviise, mis muudavad toiduvalmistamise palju lihtsamaks. Kuid vale ajal kasutage valet ja asjad võivad pöörduda. Siin on erinevused ja nõuanded, kuidas neid kasutada.

Pärgament vs. vahapaber

Vahatatud paber (või vahapaber) ja pärgamentpaber on mõlemad kaetud paberid. Erinevus on nende katetes. Pärgamentpaber - mis on saadaval pleegitatud ja pleegitamata - on kaetud silikooniga, samas kui vahapaber on kaetud, siis arvasite, vaha. Soja või parafiinvaha on täpne.

Nende katted annavad neile erinevaid kasutusviise. Pärgamentpaberi silikoonkate muudab kuumuskindla ja mittekleepuvaks. Selle paberihõnguga küpsetamispannid ja toit ei jää pannile. Seda trikki ei saa kopeerida vahapaberiga, sest vaha sulab, mis muudab selle mittekasutatava tõkke kasutuks ja hävitab kõik, mida sa toidad.

Vaha paberi parim kasutamine on kontuuride ja laudade vooderdamine enne pirukate koorikute või leiva sõtkumist, et vältida segadust. Vaha paberit saab kasutada ka toidu külmutamiseks külmhoones või isegi joogiplaadi valmistamiseks, et teha midagi sellist, nagu on. Vahtpaberi tükeldamine külmutatavate esemete vahel takistab ka nende kleepumist.

Niisiis, kokkuvõtvalt, pärgamentpaber on kuumade rakenduste jaoks ja vahapaber on külm.

Vahapaber vs. sügavkülmik

Kuna need on väga sarnased, kasutatakse külmutuspaberit ja vahapaberit toiduainete pakendamiseks ja külmutamiseks. Suur erinevus seisneb selles, et külmutuspaber on ühelt poolt plastikuga kaetud, vaha paber on mõlemalt poolt kaetud vahaga. Plastkatte tõttu on külmutuspaber tavaliselt palju vastupidavam kui vaha ja kaitseb sügavkülmikus paremini.

Näiteks vaha paberile pakitud liha jääb ainult sügavkülmikuks põlema paar kuud. Külmepaberisse pakitud liha seevastu võib kesta kuni aasta. Seda seetõttu, et külmutuspaber on vastupidavam niiskusele.

Kui te peate toiduvalmistamise peagi, võite kasutada vahapaberi, kuid kasutage sügavkülmiku säilitamiseks sügavkülmikut.

Foolium vs. pärgamentpaber

Foolium on põhimõtteliselt väga õhuke alumiinium. Paljud inimesed kasutavad seda toiduvalmistamiseks mõeldud toiduvalmistamiseks, et lihtsustada puhastamist, mis on suurepärane trikk, kuid erinevalt pärgamentpaberist ei ole fooliumil mitte-kleepuvaid omadusi. Sul võib olla väike tükk fooliumist, mis on kinni röstitud kartulite või küpsiste põhjas.

Samuti leidsid International Journal of Electrochemical Science uuringud, et väikesed kogused alumiiniumist võivad toiduvalmistamisprotsessi ajal toiduks. Sarnaselt vaha paberile, kui on soojust, on teie parim valik pärgamentpaber.

Mõned inimesed joondavad oma ahjud fooliumiga, et vältida segusid. See on ka suur no-no. See võib ahju mitmel erineval viisil kahjustada. Samuti võib see takistada õiget õhuringlust, mis võib muuta teie toiduvalmistamisviise.

Fooliumil on siiski oma kasutusalad. Kasutage seda:

  • Keeda võileibu
  • Pakkige liha lühiajaliseks külmutamiseks
  • Kata kausid, et hoida soojuses
  • Tee ühekordselt kasutatavad lehtrid
  • Vältige segude kasutamist ahju ümber

See on alles algus. Siin on veel 10 fooliumit.

Foolium ja vahapaber

OK, nii et foolium- ja vahapaberil on palju sarnaseid kasutusviise, kuid milline neist on parem? Hea rusikareegel on, kui te ei taha seda kinni hoida, kasutada vahapaberit ja kui soovite isoleerida, kasutage fooliumi.

Erinevalt vaha paberist saab alumiiniumfooliumi kasutada ka uuesti või ringlusse võtta. Nii et kui planeedi päästmine on teie meelest ja te ei saa otsustada foolium- ja vahapaberi vahel, valige foolium. Enne selle ringlussevõtu mahutisse libistamist veenduge, et see loputatakse.

Sügavkülmiku paber ja foolium

Nii sügavkülmiku paberit kui ka raskeveokite fooliumit kasutatakse liha ja muude külmikute pakendamiseks, kuid mis on parim? Noh, see on lipsule lähedal.

Mõlemad on niiskuskindlad ja aitavad vältida sügavkülmiku põlemist. Suurim erinevus, nagu vahapaberi puhul, on see, et alumiiniumfooliumi saab puhastada ja taaskasutada. See ei vaja ka sügavkülmiku lindi kinnitamist, sest see hoiab oma kuju.

Alumiiniumfoolium võib siiski lihale jätta metallist maitse. Kui valite fooliumi, võiksite enne selle külmutamist pakendada liha plastikpakendisse ja seejärel fooliumi.

Juhised sügavkülmiku liha pakendamiseks leiate lõigust „Külmutatud portsjonid lihast”, et vältida sügavkülmiku põletamist.

Toimetaja märkus: See artikkel ilmus algselt 10. novembril 2016 ja on uuendatud.

20 kööki, mida täna ära visata 25 Fotod

Nüüd mängib: Vaadake seda: Kasutage seda häkkida igasse sügavkülmiku kottidesse 1:42
 

Jäta Oma Kommentaar