Jahvatatud veiseliha müüdi turul mõrvamüügil ja ostsite mitu naela. Nüüd on teil dilemma. Sa pead selle külmutama, et see ei riku enne, kui teie ja teie pere suudavad seda kõike süüa. Aga te teate ka, et te kavatsete selle nädalaid või kuuid ära jätta, sest see võtab aega, et sulatada.

Reddit kasutaja r0ckarong jagas siiski viisi, kuidas saab jahvatatud veiseliha säilitada ja külmutada, et seda saaks mõne minuti jooksul, mitte tundides sulatada.

Külmutage hakkliha korter ziplocks kottides. Vajadusel sulatatakse sooja veega minutites. elueast

R0ckarongi meetodi kasutamiseks on vaja ainult mitut zip-top kotti.

Alustage veiseliha jagamisega osadeks. Igal zip-top kottil peab olema piisavalt jahvatatud veiseliha vähemalt ühe söögi jaoks. Asetage veiseliha zip-top kotti, pigistage võimalikult palju õhku ja tihendage kott.

Järgmiseks vajutage tugevalt kotti, et see välja tõmmata. Te peate liha tööd tegema ja sõtkuma, et see välja tõmmata ja täita see kott täielikult.

Korrake seda protsessi iga jahvatatud veiseliha osa kohta. Kui olete valmis ja külmutamiseks valmis, peaksid jahvatatud veiseliha kotid olema väga korralikult korrastatud ja ruumi säästma.

Kui on aeg liha sulatada, eemaldage üks kott liha ja asetage see kuuma või jääkülma veega vannisse.

Kui valite sooja veega, asetage liha kotti veega, mis on umbes 102 kraadi Fahrenheiti (39 Celsiuse kraadi). Kui vesi on liiga kuum, võib see tegelikult liha kokkuda, mis ei ole see, mida sa tahad. USDA sponsoreeritud uuringud näitasid, et see sulatamismeetod liigutab liha temperatuurivahemikus, mida mikroobid soovivad väga kiiresti kasvada, mis tähendab, et see on ohutu, kui te valmistate kohe pärast liha sulatamist.

Teisest küljest, kui te otsustate teha jahtunud sulatuse, võite lihtsalt liha külmutada ööseks enne, kui kavatsete liha valmistada või jäävannis oma köögi valamus. Asetage liha kraanikaussi ja hoidke vee temperatuur alla 40 kraadi (4 Celsiuse kraadi). Kui liha on täielikult sulanud, alustage kohe liha küpsetamist.