Kuigi kiirpannil ei ole küpsetusrežiimi, saate seda siiski kasutada pehme ja sooja leiva valmistamiseks, mis võidab iga kord pagaritooted. Kiirete küpsetuste abil saab küpsetada neid kiiresti ja aidata pärmi leibadel tõusta rekordiliselt. Tulemused? Mmm.

Loe lähemalt : Instant Pot ja kõik nupud teie Instant Pot'il

Kiire leiva küpsetamine

Kiire leib nõuab tavaliselt leivapakette, millel on muust kui pärmest, et muuta need kohevaks. Seda tüüpi leiba saab aururõhku panna aururõhu nupu abil.

Kiire leiva valmistamiseks:

1. Asetage auruti hammas siseküljele tagurpidi.
2. Täida pott 4-6 tassi kuuma veega.
3. Asetage kiire leib puhtasse metallist kohvikannu või mõnda teist väikest kuumuskindlat pakendit. Veenduge, et sisemus on määritud ja jahvatatud.

4. Katke mahuti kergelt või vahustatud fooliumiga.
5. Pange mahuti sisepotti, auruti racki peale.
6. Keerake klapp tihenduseni .
7. Lülitage soojenemise nupp välja .
8. Lukustage kaas.
9. Seadke rõhuküpsus 40 minutiks.

10. Tehke 10 minuti jooksul loomulik rõhk või kuni kiirpott on valmis avama.

Sweet Potato Quick Bread retsept

Siin on minu lemmik kiire leiva retsept. See on maitsev, kui keedetud kohvimasinas. Tuleb välja niiske, näriv, kookitaoline tekstuur.

Koostisosad:

• 1 tass konserveeritud maguskartul
• 2 muna
• 1/2 tassi võid
• 1/4 tassi vett
• 1 tassi suhkur
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1 tass rosinaid
• 2 tassi jahu
• 1 tl. söögisooda
• 1/2 tl. soola
• 1 Tbs. kõrvitsa pirukas maitseained

Juhised:

1. Segage kõik kuivad koostisosad oma seista segistiga madalal.
2. Lisage niisked koostisosad aeglaselt segajaga keskkonda.
3. Rasvata ja jahu kohvi.
4. Valage segu kohvi mahutisse.
5. Asetage auruti hammas siseküljele tagurpidi.
6. Lisage 6 tassi vett.
7. Asetage kohvipurk sisepotti ja katke võiga alumiiniumfooliumiga.
8. Keerake klapp tihenduseni.
9. Lülitage soojenemise nupp välja.
10. Lukustage kaas.
11. Seadke rõhuküpsus 40 minutiks.
12. Tehke 10 minuti jooksul loomulik rõhk või kuni kiirpott on valmis avama.

Siin on mõned kiiremad leiva retseptid, mis töötavad teie Instant Potis:

• Soolane Squash Kiire leib

• Küpsised

• Pumpkin Bread

• Cranberry-Orange'i kiire leib

Pärmi leiva tõestamine

Kui soovite super kohevale pärmileibale kena koorikuga, siis sa tahad kasutada oma Instant Pot ainult taina kinnitamiseks. Ma olen väga rõõmus, et ma leiba sel viisil tõestasin, sest ma tahan kohe süüa, mitte pärast tundide tõusu.

Tõestamaks leiba:

1. Asetage leib pärgamentpaberile.
2. Pange auruti rack tavalisel viisil sisepotti.
3. Kinnitage kaas.
4. Keerake klapp ventileerimiseks .
5. Kasutage Jogurt-nuppu madala režiimis, et hoida tainas piisavalt soe, et tõusta.

See protsess võttis minu Instant Pot 24 minutit, et täielikult kahekordistada oma pärmi tainast. Kui see on lõppenud, näeb see mulli ja kleepuvat. See on loomulik. Keeda tainas ja tõmmake see vastavalt retseptile või viige see küpsetusahju küpsetamiseks ahjus.

Savanna pärmseente retsept

Minu tütar ja mina oleme selle lihtsa retsepti täiustanud, et teha rullid, mis on väljastpoolt krõbedad ja seestpoolt õrnad.

Koostisosad:

• 3 tassi leige vett
• 4 1/2 tl. pärm
• 2 hunnikust Tbs. suhkur
• 5 1/2 tassi jahu

Juhised:

1. Lisage segisti kaussi 3 tassi vett.
2. Segage pärm ja suhkur väikese kiirusega leiva konksuga.
3. Kui pärm on lahustunud, lisage jahu aeglaselt.
4. Knead ja lase tal 5 minutit seista.
5. Keeda uuesti ja asetage tainas pärgamentpaberile.
6. Pange aurutite hoidik sisepotti.
7. Lisage tainas pärgamentpaberile.
8. Kinnitage kaas.
9. Keerake klapp ventileerimiseks.
10. Kasutage nuppu Jogurt madala režiimis.
11. Umbes 24 minuti pärast on teie tainas kahekordistunud. Lülitage pott välja.
12. Eemaldage tainas ja sõtke see.
13. Klappige rullidesse ja asetage toiduvalmistamislehele.
14. Pintsliga sulatatud või üle iga rulli.
15. Küpseta 350 kraadi Fahrenheiti juures (177 kraadi) 35 minutit.

Teeb 12 rulli.

CNETi Smart Living'i juhend on sihtkoht vihjeid, nippe ja juhendeid, mis muudavad teie elu targemaks.

Tahad rohkem rõhuküpsetamise nõuandeid? Siin sa lähed .