Küpsetatud BBQ-ga keetmine ei ole lihtsalt vastik, see on täiesti ohtlik. Sisseehitatud määrdeained ja toidupulgad on põhjuseks põletuste (või täieulatuslike tulekahjude) tekkele. Lisaks sellele annavad grimy grillimispinnad ka teie toidule ebameeldivaid maitseid ja sisenevad nende armasid jälgi.

See juhend aitab teil grillimisvahendeid korralikult ja ohutult hoida. Mitte ainult seda, mida süüa ja maitset paremini teenida, saate oma välikaminat oma parima ja kauem ka teha. Minu puhul teenisin ma propaani kütusega grillimist, kuid enamik nõuandeid ka katab söeseadmeid.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

1. samm: avage see üles, tõmmake see lahti

Kõigepealt pead avama oma grill ja eemaldama selle erinevad osad. Nii pääsete juurde peamisele grillkambrile. Tüüpiliselt istub restide all see, kus rasked toidupartiklid kipuvad langema ja rasvavärvid maad.

Alusta külma grilliga. Avage kapuuts, eemaldage grilli restid ja asetage need kõrvale. Mõnedes propaani gaasimudelites on ka üks või mitu metallist soojuse hajutit, mis on üle põletite. Kui teie seade on nii varustatud, võtke need ka välja.

Samm 2: Puhastage grillkarbi sees

Palju rasva ja toiduosakesi kipub grill-salongi sisemusse sattuma, mida tuntakse ka "grillikarbina". Grillikambri külgede äravõtmiseks kasutage odavat kittkuga (metallist või plastikust) või vana spaatlit.

Iga õhuke lame tööriist teeb. Lihtsalt veenduge, et see tagab hea pinna või käepideme. Samuti võiksite kaaluda ka töö kindaid, sest see on kindlasti määrdunud töö.

3. samm: puhastage põleti torud

Kui teil on gaasigrill, siis üks osa, mis tihti ummistub, on selle põleti torud. Määrdunud põletite sümptomite hulka kuuluvad leekide vähendatud suurus. Samuti võivad nad tavalise sinise asemel põletada oranži värvi. Mõlemad näitavad ebaharilikult madalat temperatuuri ja alusvõimsust.

Tavaliselt on gaasigrillil mitu põletitoru, kuigi mõnedel on ainult üks. Kasutage torude väikeste aukude õrnalt puhastamiseks nailon- või terastraati. Eemaldage kindlasti toru keskelt väljapoole, liikudes külgsuunas (mitte üles ja alla). Vastasel juhul võite prügi torusse või aukudesse nende puhastamise asemel lükata.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

4. samm: puhastage restid

Paigaldage grill, seejärel lülitage see kõrgeima temperatuurini ja sulgege kapuuts. Põleti valikul võib olla isegi puhastustase. Mõne minuti pärast avage kate ja kraapige tugevalt restid mitteharjasest metallist grillharjaga. Eriti mulle meeldib Taylori $ 15 Grill Bristleless Scraper. Vidinil on mitu pinda ja serva, et rünnaku ja grilli restide eemaldamiseks eemaldada. See on isegi mugav pudeliavaja.

Taylori sõnul ei ole see tööriist veel kättesaadav, kuid peaks 1. septembriks jõudma kauplustesse ning Amazon müüb seda ka internetis. Kui te ei saa nii kaua oodata, siis kasutage nailonipintslit, kuid veenduge, et teete seda ainult siis, kui grill on külm.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

5. etapp: Vältige tuleviku kogunemist

Teatud tavad võivad aidata vältida mustuse ja rasva teket. Üks meetod on teie kuuma grillri restide rasvatamine veidi toiduvalmistamisõli vahetult enne toiduvalmistamise alustamist. Samamoodi on toores sibulaga puhastamine veel üks taktika. Kui teil on harjasteeta grilliharja, on hea kuumrestid kraapida nii enne kui pärast grillimist.

Teine taktika on kuuma grilliga restide tükeldamine viilutatud (pooleks) sibulaga. Mõtlemine siin on see hooaeg, kui restid lisavad niiskust. Väidetavalt vabanevad orgaanilised ühendid, mis lagundavad kangekaelse rasva ja mustuse. Ma olen leidnud, et see ei ole nii tõhus kui puhastamine, kuid see loob kindlasti imelise lõhna.

Loomulikult on parim puhastamisviis iga paari kuu tagant täiuslikuks puhastuseks. Väike küünarnuki rasv läheb kaugele.