Järgige hoolikalt toiduvalmistamisjuhiseid ja küpseta ahju, aga kui tassi saabub, siis mõned osad on liiga kuumad, samas kui teised on veel toores.
Heli tuttav? Teie ahi ei pruugi soojust jaotada ühtlaselt.
Siin on, kuidas ahju testile panna enne kutse kutsumist ja sadade kulutamist midagi, mida saate ise paari dollari eest ise lahendada.
Kontrollige kõigepealt kalibreerimist
Kui toidu servad põletavad, kui keskus on praktiliselt kuumtöötlemata, ei tähenda see tingimata, et teie ahi ei ole ühtlaselt toiduvalmistamisel. Seda võib seletada ka halvasti kalibreeritud ahjuga.
On võimalik, et aja jooksul ei vasta teie ahju sisetemperatuur temperatuurikettale, mida olete seadistanud. Kui olete seadistanud ahju soojendama 350 kraadi Fahrenheiti (176, 7 kraadi Celsiuse järgi) ja see soojendab lähemale 400 kraadi F (204, 4 kraadi C) lähedale, võib see kergesti selgitada, miks toit on nii hästi tehtud ja miks siseküljed on ikka veel soojad.
Tulemuseks on, et ahju reguleerimine ja kalibreerimine on suhteliselt lihtne.
Testige kuuma punkti
Kui teie ahi on õigesti kalibreeritud, on järgmine loogiline samm kontrollida, kuidas ahi küpsetab. CNETi arvustuste meeskonnal on mitmeid ahjude testimise meetodeid, millest mitmed on asjad, mida saate teha, et testida oma ahju kodus, ilma palju spetsiaalseid seadmeid.
Küpseta kooki. Järgige võimalikult täpselt karbil olevaid juhiseid. Kui kook ei ole täielikult keedetud või mõned osad on rohkem tehtud kui teised, siis teate, et teil on probleem.
Selle katse piiratus on see, et see ainult kinnitab, et probleem on olemas, kuid see ei räägi sulle nii palju, kuidas ahi toidab. Võib-olla näete, et ahju üks külg on rohkem kui teine, kuid kuumade kohtade leidmine on raskem.
Tehke röstsai. Selle testi jaoks võtke terve leib ja laotage tükid ahju riiulitele. Te saate kas testida ainult keset riiulit või testida, kuidas röstsaia üheaegselt üleval ja alumisel riiulil. Sama testi saab teha ka küpsiste või sarvesaiadega.
Pärast küpsetamist tõmmake leib ahjust välja ja kontrollige, kas pruunistumine on ebaühtlane. Võrgustik näitab täpselt, millised ahju laigud on rohkem kui teised, mis aitab teil probleemi täpselt kindlaks määrata.
Keeda terve kana. CNETi arvustuste meeskond testib röstimist, alustades 10-kilo (4, 5-kilogrammine) kana ja liblikasega. Sarnase testi läbiviimiseks kuumutage ahi 375 ° F (74 ° C) ja küpseta kana 1 tund ja 15 minutit. Kasutage termilist sondi, et kontrollida, kas kana mõlemad pooled on jõudnud 165 ° F (74 ° C).
Jätkake kana keetmist, kuni mõlemad pooled on saavutanud soovitud temperatuuri. Visuaalselt peaksite olema võimeline ütlema, kas kana ühel poolel on keedetud kiiremini kui teine, kui nahk on ühest küljest rohkem pruunistunud. Seda saab ka termomeetri abil täpsemini testida.
Mida sellega teha
Kui olete kindlaks teinud, et ahi ei ole tegelikult ühtlaselt toiduvalmistamisel, tuvastab probleem, mis põhjustab probleemi, kus asjad muutuvad veidi keerulisemaks.
Vale küpsetamise või küpsetamise element
Ahju kuumutatakse ebaühtlaselt, kui küpsetatakse või küpsetatakse elemente. Kui küpsetuselement ei tööta, kuumutab ahi ainult küpsetuselement - ja vastupidi -, mis põhjustab eelsoojendusfaasi ajal ebaühtlast kuumenemist.
Te saate teha kiire visuaalse testi, et näha, kas kumbki element põletatakse ahju eelsoojendamisega. Kui küpsetamise (alumise) või küpsetamise (ülemise) elemendid ei ole punased kuumad, tuleb see välja vahetada. Võib-olla on võimalik ka visuaalsete defektide tuvastamine elementidel, mis võivad tähendada, et need on vigased või põlenud.
Vigane temperatuuriandur
Ahju sees olev temperatuuriandur võib aja jooksul kuluda. Esmalt kontrollige ja vaadake, kas andur puudutab ahju seina. Kui jah, siis asetage see nii, et see ei puutuks seina külge. Samuti saate testida, kas andur töötab õigesti, kasutades ohmomeetrit. Kui temperatuur ahju sees tõuseb, peaks ka temperatuuri anduri takistusnäitu tõusma.
Kui temperatuuriandur on vigane, on osa asendamine kiire lahendus, mida saate ise teha. Vastasel juhul konsulteerige professionaaliga.
Reguleerige riiulid ja kasutage erinevaid köögitarbeid
Mõned ahjud küpsetavad lihtsalt erinevalt. Sellega tegelemiseks peaksite õppima, kuidas teie ahjud küpsevad. Kasutage röstsai testi, et õppida, kuidas peaksite valmistama söögikordi või toitu. Proovige reguleerida riiuleid ja kasutada erinevaid küpsetamispaneele - võib-olla klaasnõusid või isegi kive kuumutada, et oma toiduvalmistamise läbi viia.
Küpsetuspannid on mõeldud peegeldavaks, nii et kui teie vanemad pannid on vananemisega pruuniks, kaaluge nende puhastamist käsnaga ja äädika, söögisooda ja kuuma veega, et tuua tagasi oma vana sära.
Jäta Oma Kommentaar