Kasvav, mu ema kasutas pidevalt survekeetjat. Mäletan, et mu isa karjub mulle - peaaegu igapäevaselt - et "jääda aurust eemale" ja mitte "ära võtta kaane ära."
Nüüd, mu ema manuaalne survepliit on üsna natuke erinev Instant Potist, kuid ärge laske sellel lollida. Surve valmistamise programmi kasutamisel on vaja veel palju ettevaatusabinõusid. Järgige neid ohutusnõudeid ja teete mu kallid vanad isad uhkeks.
Loe lisaks: Instant Pot'i täielik juhend
Täitke pliit õigesti
Mida te Instant Pot-sse panite. Liiga palju toiduaineid või vedelikku teie otseses potis, samal ajal kui rõhu valmistamine võib põhjustada ohtlikke rõhutasemeid.
Pöördreeglina ärge laske sisekotis eelküpsetatud toidu ja vedeliku kogus ületada kahe kolmandiku rida. Kui olete toiduvalmistamise surve, mis laieneb nagu riis, oad, pasta või kuivatatud köögiviljad, olge veelgi ettevaatlikum. Täitke sisepott ainult pooleldi täis. Lisage alati vähemalt 2 tassi (480 ml) vett või muid vedelikke, kui rõhu valmistamine või seade ei suru korralikult.
Jõhvikad, õunakaste, teraviljad nagu pärl-oder, tükeldatud herned, nuudlid ja rabarber võivad purustada või vahtu. See võib põhjustada auruvabastusklapi ummistumise, tekitades liiga palju survet. Instant Pot soovitab kasutada ainult neid koostisosi, kui Instant Pot retsept ütleb, et see on OK.
Olge kaasaga ettevaatlik
Kaane korralik lukustamine on oluline enne rõhu valmistamist. Kaas, mis on välja lülitatud või lukustamata, võib plahvatada ja põhjustada põletusi. Usu mind, ma olen näinud, et surveplaat plahvatab. See on sõna otseses mõttes kuum segadus.
Enne küpsetamist kontrollige alati, et tihendirõngas oleks korralikult kaane all, puhas ja prahist vaba. Vastasel juhul ei pruugi kaane tihendada.
Lõpuks keerake kaas päripäeva ja joondage nool lukustatud ikooniga, et pot oleks korralikult lukustatud. Ekraanil peaks vilkuma "Kaane", kui see pole õigesti paigutatud.
Pidage meeles, et programmid alustavad 10 sekundit pärast nupu vajutamist. Niisiis, veenduge, et olete oma kaanega suletud ja auru vabastamise käepide, kus see peab olema, enne kui vajutate Saute, Slow Cook, Pressure Cook, Jogurt või mõnda muud programmi nuppu.
Lase Instant Pot teha oma töö
Manuaalsete keedukatlate vanadel päevadel pidi mu ema aega suruma ja millal kaane ära võtta. Asjad on Instant Pot'iga natuke lihtsamad, sest see võib kõike teie jaoks aega teha, nii et lase tal oma tööd teha.
Survekeetja võib võtta paar minutit vähemalt 40 või enam minutit, et jõuda sinna, kus see peab olema. Ärge avage pliit, kuni see ei ole plahvatuste vältimiseks täielikult rõhu all, isegi kui tahad lihtsalt kiiret pilku.
Pro otsa: Kui ujukventiil on endiselt üles või kaane on keeruline keerata, on pliit tõenäoliselt veel survestatud. Andke talle aega ja järgige retsepti vabastamise juhiseid.
Püsi aurust eemal
See on näpunäide, mis jäi oma ema vana surveplaadile kaasaegseks digitaalseks versiooniks. Ärge pange ühtegi lahtist kehaosa auruventiili peale, kui te ei soovi vastik põlemist. Hoidke kindlasti oma kohvipoti laste eest kättesaamatus kohas.
Jäta Oma Kommentaar