Röster ahjud on suurepärased lahendada hommikusööki, kuid nad saavad seda teha palju rohkem. Mitte ainult külmutatud suupiste soojendajad, vaid need seadmed on põhiliselt mini-ahjud. Nad võivad olla väikesed, kuid nad on karmid, mitmekülgsed ja üllatavalt võimelised. Röster ahjud eelsoojendavad palju kiiremini kui nende suuremad kolleegid ja tavaliselt ei tee teie kööki soojaks (suur kuumadel suvepäevadel). Mõned mudelid saavad ka toiduaineid õhu-praadida tänu äärmuslikule konvektsioonile.

Üllatav asjad, mida teie rösterahi saab valmistada 8 Fotod

Võite neid kasutada maitsvate pitsade küpsetamiseks. Nad röstisid ka köögivilju, kuni nad on kena ja krõbedad. Rösterahjud võivad lahendada ka liha ja vorsti. Ja kui teie magus hammas toimib, pange neile mõned küpsised. See on mõistlik alternatiiv täissuuruse partii küpsetamiseks.

Loomulikult on rösterahjudel piirangud. Kuuma toidu torustiku torustamiseks on teie mikrolaineahi ikka veel seadmeks. Ja miski ei suuda pikemat kokkuaega kiirendada nagu Instant Pot. Sellegipoolest ei tähenda see, et peaksite piirduma ainult kala- ja kanafileega. Käesolevas juhendis soovitatakse, et te ei pruugi mõelda, et röster ahi saaks hakkama. Kui olete neid proovinud, siis ma panen kihla, et sa ei tea, miks sa varem ei olnud.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Tüüpiline rösterahju hind

Räägime kõigepealt põhitõedest. Lisaks hommikusööki röstsaiale, bagelitele ja võileibadele on rösterahjud tavaliselt külmutatud suupistete soojendamiseks. Need ulatuvad kõike alates külmutatud pitsast ja kanafileedest kuni kevadrullideni ja mozzarella pulgadeni. Siin on tabanud nimekiri proovitud ja tõeliselt röstitud ahjupuhastitest.

• Kevadrullid

• Kana tükid ja pakkumised

• Mozzarella pulgad

• Pizza rullid

• Võileivad (tavalised või avatud)

• Päris palju tahket toitu sulanud juustuga

Röstige oma köögivilju

Õhtusöögi aeg on pool tundi, ja sa sooviksid serveerida köögiviljade külge põhiroogaga. Teie röster ahi aitab. Valmistage omad köögiviljad, kuid väiksemas röstimispannis. Paljud countertop ahjud tulevad oma pann tarvikud, otse kasti.

400 dollari suurune Breville Smart Oven Air, seade, mida kasutasin selle juhendi jaoks, varustab rohkete lisadega. Nende hulka kuuluvad röstimispann (9 x 13 tolli), broilerihoidik ja pitsat (13-tolline). Breville isegi viskab silma korvi riiulisse õige õhu praadimiseks.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

rooskapsas

Ma armastan seda köögivilja, kuigi olen teadlik, et mõned ei jaga minu entusiasmi. Röstitud ja minimaalselt maitsestatud, aga nad on fantastilised. Selle saavutamiseks kulus kõik 16 minutit 425 ° Fahrenheiti juures (230 kraadi) ja lühikese 5-minutilise eelsoojendusega.

Minu idud tulid välja, kuidas mulle neid meeldib; krõbedad ja kenasti pruunistunud, kuid veidi pehmed. Hammaste hammustamiseks proovige neid paar minutit või kaks korda ette võtta.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Küpsetatud kartulid

Ma tunnistan, et kartulid on rohkem tärklist kui terved köögiviljad. Kuid kui sa neid küpsetada oma rösterahjus, siis maitseb nii hea, et sa ei pahanda. ToasterOvenLove'i inspireeritud ma loputasin ja harjasin kahte suurt roosikartulit. Ja samal ajal, kui see toimus, oli röster ahi eelkuumutamisel kuni 400 kraadi Fahrenheiti (200 Celsiuse kraadi). Järgmisena andsin ma oma kihi oliiviõli kattele, millele lisandus soola ja must pipart.

Pärast seda, kui kumbki pool oli mõlemal pool nuga, röstisin neid 50 minutit. Siis eemaldasin neid hoolikalt, lõigasin need lahti ja andsin oma siseküljele kiire koheviku. Lõpuks lisasin ma veel ühe võid ja peenestatud cheddari. Tulemuseks oli vapustav. Minu kartulite nahk oli krõbedaks, samas kui nende sisevalgustus, kohev, kuid rikkalikult rahuldav.

Kui olete kiire, toetuge oma mikrolaineahju poole. Ma sain röstimise aega lõigata vaid 20 minutini. Kõik see kulus oli 6 minuti pikkune prebake nuking.

Bratwurst

Mõnikord ei tabanud midagi muud kui kohati. Kui tung tungib, kaasake oma rösterahju abi. Samuti ei ole vaja keetmist. Ma lihtsalt viskasin suitsutatud cheddar bratwursti pakendi, värske ja Krogerist, röstimispannile.

Breville Smart Ahju kuumutamiseks kulus kiirelt 5 minutit (Amazon 245 dollarit) kuni 400 kraadi Fahrenheiti (200 Celsiuse kraadi). Kolmkümmend minutit hiljem keedeti minu vorstid. Ma soovitan neid röstida 5–10 minutit kauem, kui eelistate rohkem karamellitud korpusi, millel on lõhenemine.

Kasutage ka veidi ettevaatust. Need lingid kipuvad mahla kuumutama. Olge valmis sulgema ahju esimesel suitsu märgil või veel hullemalt tulekahju.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Ribid

Ma ei soovita, et sa küpsetaks sealiha ribi täielikult rösterahjus. See võtab aega 5 kuni 8 tundi. Selle asemel valmistage need esmalt oma Instant Pot. Lööge neile mõned maitseained (sool, pipar, vürtsi hõõrumine). Järgmine lõikage need saute režiimis. Siis suruge neid. Kolmkümmend minutit on ilus ballparki näitaja lapse seljatoedele. Karmimad St Louis-stiilis riiulid vajavad 45–60 minutit. Ärge oodake, kuni surve avaldub loomulikult.

Võtke need ribid potist ASAP. Järgmisena pange need paberist rätikutega kiiresti alla ja andke neile mantel grillikastmega. Plaan on need lõpetada rösteris. Ma tõmbasin kõik nutikale ahjule (täielikult konvektsioon, 580 kraadi Fahrenheiti ehk 300 Celsiuse kraadi) üles. Kümme minutit hiljem oli mul lapse selja, mis oli niiske, õrn ja kleepuv karamelliseeritud kastmega.

Ei, neid ei maitsnud tõelise puidu suitsu ambrosia. Kuid selleks, et nautida trahvi seda trahvi ja veidi üle 1 tunni (1 tund, 14 minutit), võtan selle.

Suurenda pilti

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Küpsised ja kohvikud

Järgmine kord, kui ihkate midagi magusat, kasutage oma röster ahju oma täissuuruses seadme asemel, et küpsetada väikeseid küpsiseid, küpsiseid ja muid kohvi. Puhastamine läheb kiiremini, lisaks ei ole teil palju ahvatlevaid maiustusi, mis istuvad teie ümber.

Röster ahjus küpsetamisel tuleb meeles pidada kolme asja. Kõigepealt näete enamikus pärgamentpaberi pakendites (mida kasutatakse küpsiste küpsetamiseks), et seda ei kasutata rösterahjus. See on sellepärast, et on suurem oht, et paber puutub kokku küttekehaga ja süütab. Kui otsustate panna röster ahjule, olge sellest riskist teadlik.

Teiseks, paljud klaasnõud (nagu Pyrex) ei tohiks ka rösterahju sattuda. Pyrex viitab sellele oma veebilehel. Nii et kui sa küpsetad küpsetisi või kooki rösterahjus, siis kleepige metallpanniga.

Kolmandaks, kuna küpsetamine nõuab täpsemat temperatuuri kui röstimine, tahad kontrollida, et teie röster on õige temperatuurini jõudnud.

Täpse temperatuuri saamiseks või küpsiste partiiga katsetamiseks saate kasutada ahju termomeetrit. Kui lähete küpsise marsruudi juurde, proovige küpsetada veidi kõrgemal temperatuuril või veidi pikemate süüa aegade järgi kui retsept nõuab, kuni saad soovitud tulemuse.

10 üllatavat asja, mida saab valmistada mikrolaineahjus 15 Fotod

Ülejäänud pizza ja friikartulid

Külm pizza, mis on mikrolaineahjus sisse lülitatud, muutub sohvaliseks. Sarnane saatus ootab järelejäänud Prantsuse friikartuleid. Vältige seda kahjulikku olukorda rösterahju abil.

Väljaspool õhupuhastit ei saa üheski pliidiplaat neid toiduaineid taaselustada. Ahju soojendab esemeid, samal ajal kui ta taastab oma välispindadele karge ja lõhenemise. Ausalt öeldes ei lähe sa kunagi tagasi oma pizza mikrolaineahjusse, kui olete seda proovinud.

Nüüd mängides: Vaata seda: 5 põhjust, miks Alexa kõnelejat köögis hoida 2:40

Seadme teadus: rösterite (ja muude asjade) Internet: teaduse ja tehnoloogia taga peituvate seadmete pärast, mida ostate mõne aasta pärast.

Röstri hästi tehtud füüsika ja keemia: Kuidas leiba ja bageleid saab kuldpruuniks ja maitsevaks